Отправлено: 05.04.09 17:46. Заголовок: Рецепты

Предлагаю здесь помещать полезные рецепты. Я начинаю с овощных легких супчиков по просьбам трудящихся

 Отправлено: 24.04.09 10:04. Заголовок: loreli какие чудесн..

loreli какие чудесные картинки ,ммммммм.Да ты прирожденный кулинар!Хочу верхний сыр,который почему-то на тортик больше похож ореховый,на вид-объедение просто Но мне делать лень-много возни.Вот на голоде обожаю готовить,.а сейчас проще салат состряпать

 Отправлено: 27.04.09 08:49. Заголовок: Заквасила капусту по..

Заквасила капусту по своей ссылке, не пожалела кочана, три дня кис, потом купила еще кочан, нашинковала и заквасила с получившимся рассолом - уже третий день квасится, пахнет хорошо - настоящей квашеной капустой, хоть и без соли, так что ссылка рабочая...
А вот пробовать квашеную капусту мне совершенно не хочется...Дите в одиночку этот кочан за год разве что слопает

Дополняю: квашеную капусту мы попробовали, и обе не в восторге, скользкая какая-то, мягкая... Есть, конечно, можно, но не то, не то...

 Отправлено: 17.05.09 17:43. Заголовок: Недели две назад сде..

Недели две назад сделала кимчи (у корейцев встречала название чимчи), попробовала вчера - вкусно!

Рецепт с сайта Марины:

"1 кочан пекинской капусты
4 зуба чеснока
1 чили
1/2 стакана соевого соуса
пучок зелёного лука
Капусту и зеленый лук порезать крупно, чеснок и чили - мелко. Залить соевым соусом, и дальше - как с квашеной капустой: под гнет на пару дней, потом в банку и в холодильник. Для тех, кто хочет еще соленее, можно и соли добавить."

 Отправлено: 17.05.09 19:16. Заголовок: loreli , между прочи..

loreli , между прочим, это одно из любимых блюд моего папы

 Отправлено: 19.05.09 14:27. Заголовок: loreli ну мы как в..

loreli ну мы как вроде от соли то отказываемся почти,а тут квашенка по корейски получается

 Отправлено: 23.05.09 19:59. Заголовок: иринка+ , не все вед..

иринка+ , не все ведь отказываются после голодания или не навсегда, потому и написала так. Сами мы с дочкой едим, хоть и редко, оливки или вот кимчу. Но и в самом деле редко - может, раз в один-два месяца. Не считая, конечно сыра, в нем тоже соли немеряно. Так что полный отказ нам пока только снится...

 Отправлено: 24.05.09 12:19. Заголовок: loreli оливки-обожа..

loreli оливки-обожаю,.но они только соленые продаются

 Отправлено: 31.07.09 16:59. Заголовок: loreli попробовала с..

loreli попробовала сделать хлебцы по вашему рецепту,как же это вкусно! Я не знала куда пшено девать,ну не естся оно у нас никак! Чудный рецепт только вместо подсолнечника добавила кунжут,а тмина не было.но даже так абалденно! спасибо!

 Отправлено: 31.07.09 22:39. Заголовок: Lente , я рада. :sm3..

Lente , я рада.

Сколько вы их сушили? а то у меня в прошлый раз они как раз не получились - были пересушенные.

 Отправлено: 01.08.09 10:26. Заголовок: loreli Сушила всего ..

loreli Сушила всего по часу с четвертью с каждой стороны при 50 градусах.

 Отправлено: 27.08.09 17:20. Заголовок: А что по поводу соев..

А что по поводу соевого соуса? он полезен? им можно соль заменить во многих блюдах.
PS
От соли отказаться нереально, да и зачем? она полезна в малом потреблении, конечно сокротить ее употребление надо :)

 Отправлено: 13.10.09 17:27. Заголовок: loreli пишет: Недел..

loreli пишет:

цитата:

Недели две назад сделала кимчи

Я делаю кимчи уже много лет, это одно из блюд самых богатых антиоксидантами во всем мире. Делаю три основных вида - из капусты как Ты описываешь, из белой редьки и кимчи добавленное в свежие огурцы.

 Отправлено: 29.11.09 03:05. Заголовок: loreli, спасибо за р..

loreli, спасибо за рецепты - выглядит вкусно (впечатлил ролик про миндальное молоко с сайта Марины - куплю блендер, сделаю обязательно), особенно хлебцы и сыр. Вот только позволит ли все это реализовать природная лень (это я про себя)...
Добавлю свои пять копеек
Периодически делаю следующее (условно назовем это фруктовым супом):
Через соковыжималку пропускаю морковь(1), яблоко(1), свеклу (1/2)
Режу на куски (1 см^3): апельсин, два банана, нектарин/персик.
Все перемешиваю в тарелке. Ем.
Заместо сока в холодное время можно использовать йогурт/ряженку - придают сытости вместе с бананом (все остальное просто бодрит).
П.С. Не знаю как там на счет сочетания продуктов между собой - возможно товарищ Шелтон вращается в гробу когда я это ем.

 Отправлено: 29.11.09 18:48. Заголовок: рекомендую всем регу..

рекомендую всем регулярно пить свежевыжатый свекольно-яблочный сок в пропорции 50 на 50 самый полезный сок из всех соков сама тоже пью

 Отправлено: 29.11.09 21:51. Заголовок: я ела сырую свеклу. ..

я ела сырую свеклу. вперемежку с остальными овощами, и никак не могла понять, откуда слабость в ногах после еды. Еле нашла, путем исключения, что дело в свекле. Сок сырой свеклы содержит какую то вещь, которую не желательно принимать сырой. Еле нашла в интернете.
Также некоторые овощи лучше принимать в вареном виде, иначе толку нет, или припралять жирным, чего я не хочу. Например морковь, томаты, свекла. Я когда сыроедка была, этого не знала. Каротин не превращается в витамин А без определенных условий, красные и желтые овощи требуют обработки, чтоб больше пользы было.
Но я давно читала, когда сыроедением занималась, может сейчас неправда, может что новое нашли.

 Отправлено: 30.11.09 00:29. Заголовок: первый раз такое слы..

первый раз такое слышу, чтоб вареные овощи стали вдруг полезнее сырых. АБСУРД

 Отправлено: 30.11.09 01:47. Заголовок: Красотуля пишет: пе..

Красотуля пишет:

цитата:

первый раз такое слышу, чтоб вареные овощи стали вдруг полезнее сырых. АБСУРД

а некоторые даже вредны, например старый катофель, чем старее тем больше там соланина.
Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами, исполняя роль природной защиты растений. Для человека и животных соланин токсичен даже в небольших дозах

 Отправлено: 01.12.09 10:09. Заголовок: Картофель можно есть..

Картофель можно есть до февраля месяца.

 Отправлено: 01.12.09 10:17. Заголовок: некоторые авторы кни..

некоторые авторы книг по оздоровлению считают, что картофель вообще не пригоден в пищу. его конечно можно покидать в пищеварительный тракт - мол, пускай организм сам справляется, но никакого толку от него для организма нет. картофелем кормят свиней, что бы они больше и быстрей набирали жира

 Отправлено: 01.12.09 10:18. Заголовок: и вообще. покажите м..

и вообще. покажите мне ссылку или дайте книжку, ГДЕ написано что вареные овощи лучше сырых. хочется посмотреть на этого "умника"