Отправлено: 11.04.10 11:30. Заголовок: Маринованные овощи, грибы

Кто как заготавливает овощи на зиму? Можно конечно хранить в специальном контейнере при определенной температуре и картошка с морковкой долго протянут. Ну а как насчет помидоров, огурцов и кстати грибов). Маринованные продукты же сохраняют часть витаминов? И эффективна ли будет процедура вымачивания их перед едой (6-10 часов)?
Или все таки заняться заморозкой? Может кого мучают такие же вопросы))))

 Отправлено: 13.04.10 12:23. Заголовок: alexei_hop огурцы и..

alexei_hop
огурцы и зелёные помидоры можно квасить вместе с капустой,
кол-во витаминов практически не меняется,
а грибы лучше вообше не есть, хотя их наверно тоже можно квасить...

 Отправлено: 13.04.10 20:31. Заголовок: OnePiece пишет: зел..

OnePiece пишет:

цитата:

зелёные помидоры можно квасить вместе с капустой

в зеленых томатах содержится солонин

 Отправлено: 13.04.10 21:18. Заголовок: Алиск@ если ты сыро..

Алиск@
в них может быть солонин,
если ты сыроед то тебе пофиг на солонин,
к тому же любые продукты животного происхождения кроме материнского молока намного вреднее любого сырого растительного.